7 idei de cina rapida vegana

Cina e momentul preferat al zilei pentru mine. Îmi place să-mi închei ziua cu mâncare preparată de mânuțele mele, în liniște și armonie. Nu îmi place foarte mult să prepar după rețete, sunt foarte spontană și pregătesc totul ochiometric, fără să măsor, improvizand, de obicei, cu ce am prin frigider

1.Burrito vegan

Cred că aș putea mânca asta în continuu. Mi se pare o combinație extrem de aromată, pasională și plină de culoare. Mexican foood, baby!!!

Ai nevoie de:

  • lipii (eu caut variantele cu cât ai puține ingrediente, fără adaosuri prea multe)
  • vreo 4 linguri de orez fiert înainte
  • fasole roșie (conservă, dacă găsești o variantă ok, sau fiarta de tine în casă, ce-ți rămâne poți congela pentru burgeri, în altă zi)
  • porumb
  • un ardei gras roșu
  • ceapă roșie
  • 4 roșii
  • ardei jalapeños sau ardei iute romanesc (optional, dacă ești fan picant)
  • 1 avocado

Într-o tigaie încăpătoare călesc ceapa în puțină apă (eu nu folosesc ulei) peste care pun fasolea, porumbul și ardeiul, roșiile date prin blender, asezonez cu condimente după gust (mie îmi place oregano și dafin) și las gusturile să se întrepătrundă și să scadă sucul de roșii. Umplu lipia cu această compoziție, peste care pun o lingura sau doua de orez (depinde cat e lipia de mare) ardei jalapeños tocat (ador mâncarea picantă) și avocado (trăiască grăsimile sănătoase 🙂 ). Și…asta e cina! Ador mâncarea coloratăăăăăăăă!!!

IMG_3530

2.Cea mai simpla cina rețetă de noodels

Ai nevoie de:

  •  tăiței de orez (se găsesc aproape în orice supermarket la standul cu produse internaționale sau în magazine asiatice)
  • sos de soia (eu aleg unul cât mai natural, fără caramel și conținut scăzut de sare)
  • o tijă e praz sau câteva fire de ceapa verde
  • susan

Fierb tăițeii conform instrucțiunilor de pe pachet. Când au fiert îi scurg de apă , adaug câteva linguri de sos de soia (cât să pătrundă printre toți tăițeii), amestec până devine puțin cremos și adaug ceapă sau prazul tocat mărunt și susanul. Cea mai rapidă cină, pe cât de simplă, pe atât de delicioasă! Yumm!

noodels

3. Ardei umpluți cu fasole afumată

Ai nevoie de:

  • 200 grame de fasole alba fiarta înainte
  • 3-4 caței de usturoi
  • boia afumată
  • putina sare HimalaYa (după gust)
  • ulei de măsline (optional)
  • pătrunjel pentru decor
  • câțiva ardei colorați, cât mai mici, dacă vrei sa-ți iasă ca în poză

Fasolea fiartă se aruncă în blender împreună cu usturoiul, sarea, boiaua și uleiul-vruuuuum, vruuuum, până devine o pastă omogenă cu care umpli ardeii și decorezi cu patrunjel. Mai simplu de atât? Să nu mai zic că arată perfect pentru un aperitiv chiar și festiv! În plus, cu cina asta crești scorul la proteine, ca să nu îți mai îngrijorezi prietenii care te întreabă de unde ți le iei! :))ardei cu fasole batuta

4. Supă de linte – confort după o zi ploioasă

Tot din seria „de unde îți iei proteinele?” , vă prezint supa mea preferată pentru zilele ploioase. Lintea e atât de hrănitoare și cu un gust atât de bun, încât nu înțeleg cum de înainte de a adopta acest stil de viață, nu se regăsea în meniul meu săptămânal! Acum lintea își face prezența în alimentația mea, fie sub formă de burgeri, în salate sau, preferata mea, delicioasa și hrănitoarea supă!

Ai nevoie de:

  • 300 de grame de linte roșie
  • 3 foi de dafin
  • 2 cepe
  • boia dulce
  • condimentele preferate (eu am un mix  de condimente pe care îl ador, conține boia, curry, cumin, semințe de muștar, nucșoară și piper, toate măcinate într-un amestec aromat oriental!)

După ce clătesc bine lintea o pun la fiert împreună cu ceapă tăiată în jumătate și foile de dafin iar după ce au fiert bine adaug condimentele preferate și omogenizez totul cu blenderul vertical rezultând o compoziție cremoasă, aromată, cu gust dulceag și aromat. În farfurie decorez cu o lingură de ulei de măsline și fulgi de chilli.  supa de linte

5.Salata rucolla cu tofu copt

Cu rețeta asta m-am jucat de curând, într-una din serile când trebuia sa improvizez ceva rapid, dar am descoperit o combinație super bună, gata în 15 minute.

Ai nevoie de:

  • o punga de salata rucolla
  • câteva roșii cherry
  • zeama de la o lămâie (sau jumătate, eu prefer foarte acru)
  • ulei de măsline (optional, eu folosesc foarte putin ulei în ultima perioadă și am descoperit că salatele sunt bune și fără acest ingredient procesat)
  • o bucata de tofu
  • sos de soia
  • susan

Salata  se face simplu, o știți cu toții, se amestecă într-un bol rucolla cu roșiile cherry, asezonat cu lămâie și ulei de măsline, iar deasupra adaug feliile de tofu, marinate în prealabil în sos de soia și coapte pe ambele părți în cuptor, presărate din plin cu deliciosul susan. Pare un preparat extrem de simplu, dar pe cât e de ușor de preparat, pe atât e de gustos și de lejer, perfect pentru o cină târzie! Nu-i asa ca arată și bine?rucolla&tofu

6.Burger de fasole neagră

A șasea rețetă, pentru a șasea zi din săptămână, face parte deja din week-end, nu? Pai  și dacă e week-end e moment de răsfăț culinar, nu? Când am chef sa ma răsfăț, mă inspir de pe blogul prietenei mele Adriana, care împreună cu iubitul ei prepară rețete vegane delicioase, cu pasiune și culoare. Deși stilul meu e mai simplu pentru că doar mă știți adepta minimalismului, când vine vorba de răsfăț și confort, merg pe variantele  VegLifesyle, un blog ca o revistă culinară, care demonstrează încă o dată că mâncarea vegană nu e deloc restrictivă, ba chiar e plină de aroma, pasiune și culoare.Adriana și Cristi au reinventat ideea de burger într-o variantă mult mai sănătoasă, cruelty-free și mega-delicioasă. De câte ori am făcut acești burgeri, nu au apucat niciodată pozele, dar găsiți rețeta completa aici. E wow! Pentru și mai multe rețete, aveți pagina VegLifesyle, unde găsiți rețete minunate de toate, de la aperitive la deserturi!

burger Adriana

7.Tagliatllele mele preferate

Ani de zile m-am ferit de paste, deși îmi plăceau la nebunie. De ce? Pentru că mergeam conform mitului că îngrașă și le mâncăm foarte rar, deși erau mâncarea mea preferată. După ce am descoperit cât de variată e bucătăria vegană m-am îndrăgostit de multe alte preparate, însă pastele au rămas în top și acum mă bucur de ele săptămânal, fără grijă! Cum? Le gătesc simplu, fără ulei, în combinații care în loc să îmi lase sentimentul de vinovăție, mă umple de energie, pentru că am realizat că nu carbohidrații sunt dușmanul cel mare, dar asta vom discută într-un articol viitor. Varianta de mai jos, are doar tagliatelle (fără ou, bineînțeles), usturoi, spanac și putina zeamă de lămâie. Ii poți presăra fulgi de drojdie inactiva deasupra, pentru o ușoară aroma de „parmezan”. Mie îmi plac foarte mult!IMG_3266

Anunțuri

Stil de viata minimalist sau „be more with less”#4 – Minimalism in alimentatie

Am ajuns la al patrulea episod din seria „be more with less” în care am vorbit despre stilul de viață minimalist; v-am explicat principiile acestui stil de viață precum și motivele pentru care l-am adoptat în episodul 1, iar până acum, am reușit deja să trecem în revistă aplicarea minimalismului în îngrijirea personală și în vestimentație.

Astăzi abordăm un subiect mai complicat pentru că deciziile legate de alimentație sunt strâns legate de sănătatea noastră, de alegeri de zi cu zi, de atașamente emoționale pentru anumite mâncăruri, de înțelegere a funcționalității propriului corp, de stăpânire a programărilor mentale.

Cei care nu sunteți prima dată pe blogul meu știți deja că am adoptat o dietă pe bază de plante. Perioada de tranzit mi-a luat mai mult de doi ani, timp în care am renunțat la orice produs de origine animală. Am luat totul treptat, cu răbdare, fără să mă forțez. M-am documentat, am cercetat, mi-am ascultat corpul. Am avut câteva perioade scurte de detoxificare, iar fiecare dintre ele m-a ajutat să renunț la câte un aliment care nu își avea locul în dieta mea. Am renunțat, astfel, la alimente inutile sau care necesită prea multă prelucrare termică, sau de care nu mă desprindeam doar datorită unor atașamente față de gust și de confort. Le-am înlocuit, însă, cu alimente întregi, calitative, nutriționale, având să descopăr că „less is more” în alimentație, înseamnă, de fapt, abundență!

Întotdeauna am fost preocupată de hrana sănătoasă. Nu îmi plac regulile și nici extremele, așa că îmi permiteam din când în când „junk-food”, ca să nu mă restricționez, să mă învârt într-un cerc vicios. Asta însemna că îmi îndeplineam, de obicei în week-end-uri când simțeam să mă răsfăț, o prăjitură, ciocolată, înghețată din comerț sau fast food. Acum, după o perioadă în care mi-am stabilizat stilul alimentar și mă simt încrezătoare în alegerile făcute, privesc în urmă și constat că „junk-food-ul” de altădată a dispărut complet. Mi-am creat propria variantă care pentru mine funcționează perfect, pe termen lung, căci nu e o dietă minune, nu e o „încercare” de a mă hrăni mai sănătos. E varianta mea cea mai bună. Acum, „junk-food” sau mai bine zis răsfăț, înseamnă o prăjitură raw făcută de mine în casă, o porție de paste cu legume, pachețele de primăvară de la magazinul chinezesc, o porție de nachos cu guacamole, o „tostada” acompaniată de o cafea, sâmbăta dimineață, în cafeneaua preferată. Lucruri care înainte erau hrană de bază, acum sunt răsfățuri de week-end. Cam astea sunt singurele mâncăruri gătite pe care le mai consum.  În rest, totul este crud, natural, curat.

Ce înseamnă pentru mine o alimentație minimalistă?16831565_1341337209266772_382371385_n

Clar, nu înseamnă restricție. Contrar așteptărilor, înseamnă abundență!!!

  • peste 50% din alimentația mea înseamnă fructe. De toate culorile, de toate națiile. Nu mă mai tem de mitul fructozei. În completarea fructelor, vin legumele crude, nuci și semințe. Tot pe principiul minimalismului, am început 2017 cu o realizare, am renunțat la ulei și la sare. Mă simt la fel ca atunci când m-am lăsat de țigari și cafea, doar că nu eram conștientă de aceste adicții „ascunse”.
  •  prepararea e și ea, minimalistă. Folosesc un blender pentru smoothie-urile matinale și aragazul atunci când introduc în salate câte un aliment care nu se poate consuma decât gătit: fasole, porumb, năut. Cuptorul, la fel, destul de rar, pentru a prepara cartofi sau alte legume coapte.  Pentru mine acest stil funcționează perfect: mă simt energică, plină de viață, liberă.
  •   curățenia în bucătărie- minimalistă. Gătesc doar pentru că îmi place, sau pentru prieteni dragi. În rest, în bucătăria mea mereu sunt puține vase de spălat, gunoiul e mai mult organic, iar risipa din ce în ce mai aproape de zero. Majoritatea cumpărăturilor au loc în piață, de la localnici, și tot ce trebuie să fac e să verific fructele prea coapte, spre a le consuma pe loc sau a le congela. Nu folosesc cuptor cu microunde, toaster, sau alte gadgeturi iar vesela e și ea restrânsă, strictul necesar.
  •  cumpăr foarte rar produse procesate, nu folosesc sosuri, uleiuri, îndulcitori, etc. Când am adoptat acest stil de viață am avut o scurtă perioadă în care mă întrebăm „eu ce-o să mănânc?”, dar în timp am descoperit că posibilitățile sunt infinite, așa că am ales să elimin anumite produse pe care le găseam inutile: zahăr, cafea, anumite cereale, margarină și chiar soia, tofu, iaurturi chiar și vegane, pâine.
  •  am renunțat și la „super alimente”: pudre proteice, chlorella, spirulină, etc. M-au ajutat foarte tare în perioadă de tranzit, dar acum îmi iau toate vitaminele și mineralele necesare din alimentație. O dată la câteva luni, suplimentez doar cu B12.

Despre alimentație se poate vorbi în multe pagini și cu siguranță veți regăsi pe Land of Love foarte multe articole pe aceasta tema. Astăzi am vrut sa cuprind doar ce tine de „be more with less”.  Sper să vă inspire să trăiți mai frumos cu mai puțin și să vă bucurați de experiențele frumoase pe care ni le oferă această lume minunată. Vă aștept cu drag comentariile sau întrebările aici , sau e pagina de Land of Love.

Pe aceeași temă: Stil de viata minimalist sau “be more with less” #3 – minimalism in dulap

Stil de viata mimalist sau “be more with less”#2-ingrijire personala

Stil de viata minimalist sau “be more with less” #1

Schimbarea incepe cu tine! TU…cum te implici?

Nu m-am nascut vegana. Am ales.

Stil de viata minimalist sau „be more with less” #3 – minimalism in dulap

 Continuăm seria <Stil de viață minimalist> cu aplicarea principiului „be more with less”…în vestimentație. V-am povestit despre motivele pentru care am ales să mă îndrept către minimalism în primul „episod” al acestei serii, Stil de viata minimalist sau “be more with less” #1.

 După 10 ani în care am strâns haine, cumpărând, lună de lună, ba pe principiul „că tot e la reducere”, „că o să-mi folosească, poate”, „că se poartă” sau „să se asorteze cu pantofii aia” am decis că e momentul să îmi simplific viața și să stopez acest fenomen care îmi înghițea timpul, banii și energia. Nu am fost niciodată o împătimită a cumpărăturilor, dar cu toate astea m-am trezit că dețin atât de multe articole vestimentare încât nu îmi încap într-un dulap, chiar și înghesuite. Acum realizez că această „avere” m-a costat ore în șir petrecute muncind, ca să ajung să îmi cumpăr haine pe care tot la muncă le purtam, căci majoritatea au fost haine de birou.

 Mă bucur însă că am reușit să dăruiesc. Prima triere pe care am făcut-o a fost acum 2 luni, când m-am decis că o perioadă nedeterminată rămân aici, în Spania și mi-au venit din România 63 de kilograme de haine și încălțăminte rămase acasă. Deja mergeam pe principiul simplității în acel moment și m-am simțit nespus de fericită să dăruiesc o mare parte din haine unei fete pe care am cunoscut aici și care sigur le va folosi mai mult decât mine. img_3287-editadoUltima data când am făcut curățenie în dulap, am decis din nou că e momentul să minimalizez. Și mai mult. Am luat fiecare articol și m-am întrebat cât de des îl port și dacă am în dulap și alte articole similare. Fiecare lucrușor a trecut printr-un filtru critic al utilității, astfel încât să ajung la a avea cât mai puțin. Garderoba mea are acum 50 de articole din care încă am anumite lucruri care îmi ridică semne de întrebare. Și e construită astfel încât să nu am nevoie să mai cumpăr nimic o bună perioadă de timp.  În urma acestei selecții, m-am trezit cu 2 cutii mari pline cu haine și încălțăminte, care urmează și ele a fi dăruite, curând. Anul ăsta îmi doresc să mă implic într-un program de voluntariat și probabil că își vor găsi utilitatea acolo. Eu vreau să învăț să trăiesc cu puțin.

Ce cuprinde dulapul meu acum?

IMG_3292.JPG

 În primul rând, mă bucur că e foarte aerisit. Mi-au încăput toate hainele rămase pe umeraș, doar cele pe care le-am oprit să le port prin casă le țin într-o comodă, separat.

  • pentru sezonul rece, mi-am păstrat două pulovere și un polar. Îmi sunt suficiente. Mi-am oprit două geci care au ceva ani la activ dar nici nu vreau să le schimb prea curând și o vestă. Am o singură pereche de cizme și una de ghete.  În completare, un fes, o pereche de mănuși, un fular cât jumătate de pătură. 🙂
  • 4 perechi de blugi, pentru ambele sezoane.
  •  pentru sezonul cald am fost mai îngăduitoare 🙂 . Mi-am propus că în viitorul apropiat să mă stabilesc în locuri unde e cald și soare cât mai multă vreme, iar ca să nu îmi cumpăr prea curând ceva, am oprit, suficiente, consider eu: 5 rochițe practice, pentru vară, vreo 10 tricouri, 3 bluzițe vaporoase, 3 cămăși cu mânecă lungă, 2 perechi de pantaloni scurți, 2 rochii lungi. Sper să-mi petrec majoritatea timpului pe plajă, așa că am păstrat 4 costume de baie, o eșarfă multifuncțională,  2 perechi de teneși și un pulover pentru serile în care o să vreau să stau până târziu să privesc luna.
  •  la haine sport nu am renunțat pentru că vreau ca această activitate să facă din ce în ce mai mult parte din viața mea, așa că am în continuare 4 perechi de colanți pentru yoga, o bluză de trening cu mânecă lungă, 4 tricouri, 2 maieuri și o pereche de adidași.
  •  am păstrat 2 rochii elegante, o pereche de sandale și una de pantofi, pentru evenimente speciale. Deși nu îmi plac nunțile așa cum sunt organizate acum, mi se par doar o etalare de rochii de seară și de opulență inutilă, m-am gândit că la un astfel de eveniment nu este vorba numai despre mine, este mai mult vorba de persoana care mă invită să îi fiu alături, așa că o să mă „încadrez în peisaj”.
  •  la nivel de accesorii, am ghiozdanul cu care mă vedeți în toate pozele pentru că mă reprezintă, un ghiozdănel mai micuț pe post de geantă, o curea, 2 inele, 2 perechi de cercei, 2 accesorii pentru gât și o pereche de ochelari de soare. Îmi place, mai nou, să colecționez brățări, așa că aici mi-am dat liber, doar cu condiția de a însemna suveniruri din locuri speciale, sau cadouri de la persoanele pe care le întâlnesc în călătoria mea. Da, sunt fata fără nicio geantă și exist. 🙂

img_3296

Încă mi se pare că am mult, simt că încă mai pot renunța la o parte din lucruri, dar pentru moment, sunt mulțumită și știu că nu o să merg la cumpărături prea curând. Iar ca să mențin acest stil minimalist, deși nu îmi place, mi-am stabilit câteva reguli pentru mine, menite să mă ajute:

-nu merg la mall. Pur și simplu e un loc care mie nu îmi spune nimic. Absolut nimic. Hainele de acolo mi se par oricum, făcute „în serie” iar fana brand-urilor nu am fost niciodată. Așa că înafară de aglomerație, pentru mine un mall nu reprezintă decât o clădire de beton, un instrument al consumerismului modern, o pierdere de timp.

– cumpăr din raționament, doar după ce se  uzează un articol și nu mai poate fi purtat.

–  cumpăr de drag, doar dacă îmi ies în cale lucruri care să se potrivească cu adevărat personalității mele, lucrate manual, din diverse locuri unde călătoresc . Îmi doresc ca hainele pe care le voi purta în viitor chiar să vorbească despre mine și să-mi fie totodată amintiri din locuri speciale, să existe o conexiune, să le decorez cu propriile mâini, să fie haine „cu suflet”, nu un schimb de bani pentru obiecte.

– de fiecare dată când cumpăr un articol, aleg un altul din dulap și îl pun într-o cutie, ca pe viitor să le am deja sortate pentru a le dărui sau dona.

-nu cumpăr nimic pe fond emoțional, dacă nu sunt în apele mele meditez, merg în natură, ascult muzică sau citesc.

Cum e viața mea cu un dulap minimalist?

Fantastică!

-în primul rând mă bucur că am putut dărui și vreau să fac asta în continuare;

-economisesc bani, mă bucur de ceea ce am deja, iar cu banii ramași pot face o mulțime de lucruri care să-mi bucure sufletul cu adevarat;

-economisesc timp, ore petrecute în magazine, nu îmi încarc memoria cu detalii inutile;

-nu mai există veșnica întrebare „eu cu ce mă îmbrac azi?” tocmai pentru că am mult mai puține variante, pur și simplu mă trezesc bine dispusă și mă îmbrac cu primul lucru care îmi zâmbește din dulap;

-economisesc energia consumată pentru a face ordine în dulap. Pentru mine, cel putin, era o activitate plictisitoare, veșnic amânată pentru că îmi lua foarte mult timp și nervi. Acum dulapul e foarte aerisit, aproape toate hainele sunt pe umerașe și pur și simplu nu se mai face dezordine.

-pentru mine, un dulap minimalist înseamnă libertate.

Pe aceeași temă, poți citi și Stil de viata mimalist sau “be more with less”#2-ingrijire personala, despre înfrumusețare cu doar 10 produse cosmetice.

 

Stil de viata mimalist sau „be more with less”#2-ingrijire personala

Așa cum vă povesteam în ultimul articol ,  Stil de viata minimalist sau “be more with less”,  sunt într-un continuu proces de a adopta în viața mea  principiul „A FI mai mult și A AVEA mai puțin”.  Ce înseamnă acest stil de viață și de ce l-am ales într-o epocă în care părem locatarii unui tărâm al tuturor posibilităților, am explicat în articolul anterior.

Astăzi vreau să prezint ce înseamnă stil minimalist în ceea ce ține de îngrijirea personală. Mereu am admirat frumosul și de mică am fost atrasă de această lume magică a cosmeticelor și a produselor de make-up. Am avut perioade în care aș fi putut sta ore-n șir într-un magazin de cosmetice, am fost dependentă de placa de păr și de fondul de ten, ba chiar într-un timp îmi doream să fac un curs de make-up artist doar așa, să învăț să mă machiez perfect. Nu am cuvinte să vă spun cât de fericită sunt că am scăpat de aceste atașamente inutile și am învățat să mă iubesc așa cum sunt. Și da, tot timpul credeam că fac toate aceste lucruri pentru mine, pentru nimeni altcineva și poate chiar așa era, însă îmi pierdeam timpul alimentâd un personaj superficial, în antiteză cu trăirile mele interioare.

Ce înseamnă minimalism în îngrijire personala? 10 produse!

Am câștigat timp important și energie spre a face lucruri care mă fac să mă simt fericită cu adevărat, timp și energie să fiu creativă, să stau în natură, să citesc, să îmi exersez cât mai mult echilibrul. În același timp, am câștigat libertate și spontaneitate, pot fi oricând și oriunde, fără a rata clipe inedite pentru că „nu am avut timp să mă aranjez”.   Dintotdeauna am ales variantele medii ca preț, niciodată nu am fost o împătimită a brandurilor de lux, dar cu toate astea, nu-mi vine să cred câte economii poți face renunțând la doar o parte din produsele pe care le cumperi într-un an! Fii sinceră, câte produse ai pe care nu le folosești, sau le ștergi de praf doar la ocazii speciale? Câte produse care fac cam același lucru de fapt, ai pe raftul din baie? N-o să-ți vină să crezi, dar dacă vei pune pixul pe foaie, vei vedea că într-un an poți să-ți strângi banii necesari să îți petreci o vacanță într-o destinație de neuitat. În plus, sunt mult prea multe produse în piață care promit lucruri de care nu ai neapărată nevoie, dar nici nu aduc rezultatele atât de mult lăudate. Sau dacă da, crede-mă că există cel puțin o variantă naturală, economică, prietenoasă cu tine și cu mediul, care va face același lucru.

Hai să vedem ce se ascunde în trusa mea de îngrijire personală, minimalistă:

  1. gel de dus
  2. pasta de dinți
  3. deodorant
  4. parfum
  5. săpun pentru par (am detaliat mai jos)
  6. ulei de cocos
  7. blush
  8. fard de sprâncene
  9. un ruj
  10. o pensulă

Îngrijirea părului:

Nu mai folosesc vopsea de păr de 3 ani și nici nu înțeleg de ce am folosit vreodată.  Și  da, sunt decisă să nu o mai folosesc niciodată, nici măcar să acopăr firele albe care urmează să apară. Chiar cred că au farmecul lor, aparte. Pentru curățare, folosesc un săpun solid, natural, din plante, care mi-a făcut părul mai frumos decât a reușit vreodată, un șampon să o facă. A costat 3 euro și îmi ajunge pentru 2 luni. De când îl folosesc, părul e sănătos, lucios și nu se mai îngrașă. Sunt sigură, însă, că sunt și meritele alimentației . Nu folosesc balsam de păr, nici măști, de niciun fel. Chiar obosisem să încerc tot felul de produse și cred că ți s-a întâmplat și ție să fi încântată, pe moment, de un produs, ca în 3 săptămâni să constați deja că nu mai funcționează. De aproximativ 2 ani folosesc cu succes uleiul de cocos, iar pentru un păr descurcat și plin de vitalitate, oțetul de mere, bio. Nu, nu miroase părul a oțet, dacă este luat dintr-o sursă de bună calitate. Uleiul de cocos costă 6 euro, iar oțetul 3, ajungându-mi o lună întreagă, asta în condițiile în care au și alte întrebuințări. În ultimele 6 luni am folosit placa doar de două ori și am descoperit că cele mai frumoase bucle naturale sunt după ce ți-ai ținut părul strâns împletit.16699743_1331288520271641_780669196_n

Îngrijirea tenului:

Aloe vera  curăță și împrospătează excelent, fără a usca pielea, precum o mare parte din produsele din comerț. Sunt norocoasă să locuiesc într-un apartament în care am găsit vreo 10 ghivece cu această plantă minunată, iar în această primăvară doresc să-mi cultiv propria plantație. E minunată! Când sunt grăbită, folosesc același săpun cu care îmi curat și parul. Pentru hidratare, din nou, apelez la uleiul de cocos căruia încă nu îmi găsesc cuvintele să-i mulțumesc că există!  Îl folosesc ca demachiant, hidratant pentru întreg corpul, balsam de buze, cremă de mâini. Mi-a înlocuit cu succes minimum 5 produse pentru care înainte pierdeam timp, energie și bani.  Am renunțat la fondul de ten și mă simt mai frumoasă, mai luminoasă. Iluminator, anticearcăn, rimel, farduri pentru pleoape, etc, îmi păr acum doar produse de umplutură, inutile și costisitoare.  Fardul de sprâncene îl folosesc doar pentru că mi-am lăsat sprâncenele să crească foarte mult în ultima perioadă și încă mai am câteva goluri inestetice, iar blush-ul și rujul…sunt pe lista cu produse „în perioada de test”- le mai păstrez 2,3 luni să le certific (in)utilitatea.

img_3248 Am economisit în jur de 1500 lei/an doar pentru că am renunțat la a mai petrece ore în saloane pentru aplicat gel sau ojă semi-permanentă pentru unghii. Adoptasem acest obicei din cauza programului încărcat, mi se părea mai practic și salvator de timp, când de fapt, era invers. După mai mult de 6 luni în care am avut unghiile distruse în urma acestor procedee, unghiile mele au căpătat un roz trandafiriu și o strălucire naturală, bucurându-se și ele de lumina soarelui, pe care nu o vedeau aproape niciodată. Nu mai există stres că îmi sare gelul și arată inestetic, nu mai există programări și ore petrecute la salon.  Am mintea clară și limpede fără astfel de bruiaje și bani salvați spre a mă bucura mai mult de viață.

Dacă rezonezi cumva cu articolul de azi, dă-mi de știre. Iți răspund cu drag la întrebări aici, sau pe facebook, pe Land of Love .

Stil de viata minimalist sau „be more with less” #1

Tindem să exagerăm și să ne perpetuăm dependențele fără măcar să conștientizam aceste lucruri. Credem că dacă ne eliberăm de un viciu vizibil, cum ar fi, spre exemplu, fumatul, suntem oameni liberi, dar oare…chiar așa să fie? Aud tot timpul în jurul meu și recunosc că o parte semnificativă din viața mea am fost și eu acolo: „am nevoie de asta”, „am nevoie de cealaltă”, „trebuie să fac asta”, „aș fi mai fericit dacă aș avea cutare lucru”, ducându-ne iluzia nevoilor până la extrem, uneori: „nu pot trăi fără x lucru”, sau mai rău, „nu pot trăi fără o persoană anume”, aruncându-ne în colțul alunecos al deprimării, dependenței, toxicității.  Trăim haotic într-o societate care ne distrage mintea prin simfonia simțurilor generată de un coktail de tentații care de care mai colorate. Cu cât avem mai multe nevoi, cu atât suntem mai ușor de manipulat, îndepărtându-ne de momentul prezent, dorindu-ne în continuu ceva. Sau…altceva. Ne vindem libertatea pentru fericiri superficiale. Iar în final…ne înconjurăm de tot felul de atașamente inutile.

A trăi minimalist înseamnă a trăi simplu, limitându-te la lucrurile esențiale, înconjurându-te, în aceeași măsură, cu experiențe menite să iți hrănească sufletul cu adevărat. Există o foame continuă de a poseda obiecte mai mici, obiecte mai mari, funcții, titulaturi, animale de companie și în cazuri extreme…persoane. Ar putea suna dur, dar vorbind realmente, este foarte trist.

Trai minimalist în 2017???

Anul 2016 m-a tot pus la încercare în diverse situații care mi-au arătat cu claritate că, deși nu m-am considerat niciodată materialistă, eram una. Singura diferență e că nu implicam alte persoane, ci doar îmi vindeam propria existență  spre a cumpăra diverse lucruri care să mă mențină într-un șablon creat de societate.  Raportul de activitate în câmpul muncii îmi arată că am zece ani de experiență, zece ani în care am trăit așteptând week-endul, concediul, vara, Revelionul. Și am strâns…obiecte. Când m-am hotărât că rămân în Spania pentru un termen nedeterminat, mi-am rugat prietenii să îmi trimită tot ce aveam. Așa m-am trezit cu 6 baxuri de haine și diverse chestii, mai exact 63 de kilograme, pe lângă un troler imens, umplut până la refuz, în ziua în care m-am urcat în avion.  Și  toate astea în condițiile în care nu-mi amintesc prea multe excese. Așa am decis să adopt un stil minimalist, pe toate planurile. Ce vrea să însemne mai exact asta, o să detaliez organizat, în câteva articole viitoare.

Don´t panic, nu o să mă mut în peșteră. Doar fac o mare triere pe toate planurile, spre a-mi simplifica viața. Asta după ce mi-am dat un reset mental și emoțional în ceea ce privește atașamentele. Veți vedea în episodul următor 🙂

Despre A AVEA mai mult și de A FI mai puțin, am mai scris într-unul din primele mele articole, In cautarea timpului pierdut.

Schimbarea incepe cu tine! TU…cum te implici?

Cu toții am vrut, cel putin o dată în viață, să schimbăm lumea, dar prea puțini am înțeles că schimbarea e în noi.

Protecția mediului nu este numai responsabilitatea organizațiilor ecologiste care se străduiesc să oprească un dezastru ecologic, ci și a noastră, a fiecărui individ în parte!

img_1302

Ok, sunt de acord cu tine că marile organizații trebuie să ia urgent măsuri pentru salvarea planetei, dar tu…știi că zilnic, chiar TU, poți face ceva pentru asta? Sunt pași simpli, pe care pur și simplu nu îi conștientizăm ca dăunători ai calității vieții. Si în plus de asta, dacă ești putin atent, vei vedea că iți aduc și ție beneficii pentru economii și sănătate! Mai jos ai doar câteva idei despre cum te poți implica, dar sunt sigură că vei găsi și tu altele, pe parcurs și de-abia aștept să mi le împărtășești!

1.Redu consumul de carne și de produse de proveniență animală!

  • Consumul de carne și de produse lactate a crescut de patru ori în ultimele patru decenii.
  • Există deja de două ori mai mulți pui de găină decât oameni pe planetă, peste l miliard de porci, l ,4 miliarde de bovine și l ,8 miliarde de oi care mănâncă mai multe alimente decât produc.
  • Producerea unui kilogram de carne de vită necesită 16 kilograme de grâu. Din această cauză, majoritatea pământurilor sunt exploatate pentru a hrăni animalele (64% din terenurile cultivabile de pe planetă servesc producției de carne).
  • În ultimii 40 de ani, 40% din totalul pădurilor tropicale din America Centrală au fost defrișate sau arse pentru a face loc pășunilor pentru animale și cultivării furajelor.
  • În Africa, se moare de foame, în timp ce o mare parte din terenurile acestui continent sunt cultivate pentru a oferi hrana necesară ca în farfuria ta să ajungă acel hamburger de care ești, aproape dependent, doar pentru că tu faci parte dintr-un sistem unde cu bani se poate cumpăra orice. Dar nu uita, doar pentru că îți permiți un lucru, nu înseamnă că este benefic pentru tine, sau pentru cei din jur. Ce nu îți dai seama, e că devii sclavul unei industrii. Sunt sigură că, cu puțină bunăvoință, se poate renunța la includerea în meniul zilnic al acestor produse. Documentează-te și vei înțelege că, atâta timp cât faci parte din acest ecosistem, ALEGEREA TA impactează!

2.Schimbă-ți obiceiurile zilnice! 

  • Scoate din priza device-urile pe care nu le utilizezi. Știu, și eu îmi lăsam telefonul la încărcat peste noapte, sau „răsfoiam” internetul cu laptopul în brate, în timp ce televizorul mergea în gol. Si mai și plecam din cameră uitând să sting lumina. Asta până să ajung voluntar într-un proiect eco și să aflu acolo cât de importantă este energia electrică! A trebuit să pedalez mai să-mi dau duhul pentru a produce energia necesară să-mi încarc 50% din bateria telefonului…de atunci…sunt un pic mai conștientă în utilizarea resurselor.
  • Oprește apa în timp ce te speli pe dinți. Săpunește întâi toate vasele, limpezindu-le la urmă. Folosește mașina de spălat doar când ai strâns suficiente haine și totuși…unele articole merg purtate mai mult decât o dată… Gândește-te că-n Africa, niște copii beau apă din băltoacă…
  • Evită apa îmbuteliată montându-ți un purificator de apă la robinet. Recunosc, asta nu am făcut-o încă, dar e pe lista mea, curând. Economisesc și bani protejând mediul. Era normal sa fie win-win, căci natura e bună cu noi.
  • Utilizează bicicleta clasică în locul celei eliptice. Aleargă în parc, nu pe bandă. Pe traseele scurte, adoptă mersul pe jos, chiar o să-ți placă ! Utilizăm haotic orice, doar pentru că avem posibilitatea, fără să ne gândim că nu suntem singuri pe planetă…
  • Evita pungile de plastic. Eu am o sacoșă din material textil pentru cumpărături. E cu minioni, e fun 🙂
  • Cumpără produse organice, pe cât posibil. Pesticidele dăunează mediului și ție. Știu sunt scumpe, dar vor deveni mai ieftine dacă cererea va fi mai mare.
  • Reciclează tot ce e posibil. Am ceva vreme de când nu mai arunc chestii. Un tricou super uzat e o bună lavetă de curățat, un recipient de înghețată e cutie pentru detergent, am îmbrăcat în material textil o cutie de carton de la un colet și mi-a devenit un draguț spațiu de depozitare…sunt multe idei, doar gândește-te putin înainte să arunci fiecare obiect la gunoi!
  • Ai prea multe haine? Donează-le, sau vinde-le la „second hand” Ai nevoie de haine? Ai să razi, dar găsești articole foarte mișto  la „second hand”, mai ales în ceea ce privește echipament de munte, de ski, haine „vintage”. Nici mașina nu trebuie sa fie musai noua, nici toate device-urile. O să fii surprins de economiile făcute.
  • Știai că recipientele de cafea „to go” nu se pot recicla? Eu am aflat asta abia în timpul voluntariatului. De atunci, mi-am luat o cană draguță, cu design pe placul meu și rog personalul din cafenea sa îmi pună cafeaua direct în ea.

3.Fii un consumator conștient, nu victima consumerismului. Nu cumpăra mai mult decât iți trebuie, haine pe care nu le porți, 6 cosmetice care fac același lucru, chestii ca sa…fie-n casă.

4.Te rog, nu mai arunca mâncarea! Mai bine de o treime din cantitatea totală de hrană din lume este aruncată în fiecare an. Asta înseamnă că 1,3 miliarde de tone de mâncare ajung în tomberoane. Gătește mai puțin, educă-ți „poftele” să vrea și a doua zi mâncarea rămasă. Iți repet, sunt copii care nu au gustat niciodată ce aruncam noi, din inconștientă, la gunoi..

5.Fă voluntariat! Implică -te! Plantează copaci! Ajută-i și pe ceilalți să conștientizeze!

volunteer

6. Iți  las mai jos un clip care pe mine, personal, „m-a zdruncinat” puțin.

Pachetel vegan de calatorie

Călătoriile sunt pentru mine un stil de viață. Mai tot timpul sunt pe drumuri, așa că la mine nu se poate aplica vorba aia cu „mănânc ce-o fi”, mai ales că produsele animale nu fac parte din alimentația mea. Îmi place să gust bucatele locale, dar tot timpul am ceva pregătit de acasă, ca să evit umblatul îndelung după mâncare, căci nu asta e esența unei călătorii.

  1. Nuci de toate felurile și batoane de cereale. Sunt ca o veveriță care mănâncă putin și des, așa că în rucsacul meu o să găsești întotdeauna alune, nuci, migdale, combinate cu fructe deshidratate. Nu îmi lipsesc nici batoanele de curmale, de semințe, diverse cereale, iar cele de susan vă spun sincer că sunt mega energizante.
  2. Humus. E genial alături de o caserolă plină cu legume proaspăt tăiate:  bețișoare de morcov, ardei, castraveți, apio.img_2645-editado
  3. Orez cu legume, preparat de acasă, în caserole. Varianta pentru picnic în natură.
  4. Burgeri vegani din năut, fasole roșie sau soia. In lanțurile de fast food care au în meniu variante de burgeri vegani, preturile sunt supraevaluate. De fapt, se profită cam peste tot de sigla „vegan” pe un produs și nu vreau să cumpăr produse la suprapreț, când le pot face în varianta home made, de mânuțele mele, deplin conștientă de ce mănânc.img_8693
  5. Fructe. Doar pentru varianta în care plec „in the midlle of nowhere”. Dacă nu, cel putin în Spania, țara prin care bântui în aceasta perioadă, găsesc oriunde „fruterii” dotate cu legume mereu proaspete. Fructele sunt întotdeauna o varianta bună pentru drumeție, pentru ca conțin carbohidrați cu absorbție rapidă. Mai exact, digerându-se cel mai rapid, fructoza naturala din fructe iți va da energia necesara sa iți continui drumul, fără să simți nevoia altor stimulente precum cafea, energizante, batoane gen snikers, pentru că acest tip de „artificii” iți vor da o bombă de energie pe termen scurt, urmând ca apoi să te simți slăbit și mai obosit decât înainte de consum.

    6.Sandvișuri. In perioadele când sunt acasă, evit cât pot de mult consumul de gluten. In călătorii însa, reprezintă o bună variantă „take-away”. Cu fasole bătută, soia, tofu, avocado, vinete, sandvișurile sunt varianta perfectă a unei mese sănătoase, fără a fi nevoie nici măcar să te întrerupi din explorat.

    Eu zic că putem să trăim simplu și frumos. Chiar și când suntem tot timpul pe drumuri. 🙂 Hai să ne bucurăm de câte lucruri minunate ne-a lăsat la îndemână natura și să nu ne mai găsim scuze să ne hrănim frumos și sănătos, fără a mai răni pe nimeni pentru propriul confort! E simplu și ușor, e minunat!