Stil de viata minimalist sau „be more with less”#4 – Minimalism in alimentatie

Am ajuns la al patrulea episod din seria „be more with less” în care am vorbit despre stilul de viață minimalist; v-am explicat principiile acestui stil de viață precum și motivele pentru care l-am adoptat în episodul 1, iar până acum, am reușit deja să trecem în revistă aplicarea minimalismului în îngrijirea personală și în vestimentație.

Astăzi abordăm un subiect mai complicat pentru că deciziile legate de alimentație sunt strâns legate de sănătatea noastră, de alegeri de zi cu zi, de atașamente emoționale pentru anumite mâncăruri, de înțelegere a funcționalității propriului corp, de stăpânire a programărilor mentale.

Cei care nu sunteți prima dată pe blogul meu știți deja că am adoptat o dietă pe bază de plante. Perioada de tranzit mi-a luat mai mult de doi ani, timp în care am renunțat la orice produs de origine animală. Am luat totul treptat, cu răbdare, fără să mă forțez. M-am documentat, am cercetat, mi-am ascultat corpul. Am avut câteva perioade scurte de detoxificare, iar fiecare dintre ele m-a ajutat să renunț la câte un aliment care nu își avea locul în dieta mea. Am renunțat, astfel, la alimente inutile sau care necesită prea multă prelucrare termică, sau de care nu mă desprindeam doar datorită unor atașamente față de gust și de confort. Le-am înlocuit, însă, cu alimente întregi, calitative, nutriționale, având să descopăr că „less is more” în alimentație, înseamnă, de fapt, abundență!

Întotdeauna am fost preocupată de hrana sănătoasă. Nu îmi plac regulile și nici extremele, așa că îmi permiteam din când în când „junk-food”, ca să nu mă restricționez, să mă învârt într-un cerc vicios. Asta însemna că îmi îndeplineam, de obicei în week-end-uri când simțeam să mă răsfăț, o prăjitură, ciocolată, înghețată din comerț sau fast food. Acum, după o perioadă în care mi-am stabilizat stilul alimentar și mă simt încrezătoare în alegerile făcute, privesc în urmă și constat că „junk-food-ul” de altădată a dispărut complet. Mi-am creat propria variantă care pentru mine funcționează perfect, pe termen lung, căci nu e o dietă minune, nu e o „încercare” de a mă hrăni mai sănătos. E varianta mea cea mai bună. Acum, „junk-food” sau mai bine zis răsfăț, înseamnă o prăjitură raw făcută de mine în casă, o porție de paste cu legume, pachețele de primăvară de la magazinul chinezesc, o porție de nachos cu guacamole, o „tostada” acompaniată de o cafea, sâmbăta dimineață, în cafeneaua preferată. Lucruri care înainte erau hrană de bază, acum sunt răsfățuri de week-end. Cam astea sunt singurele mâncăruri gătite pe care le mai consum.  În rest, totul este crud, natural, curat.

Ce înseamnă pentru mine o alimentație minimalistă?16831565_1341337209266772_382371385_n

Clar, nu înseamnă restricție. Contrar așteptărilor, înseamnă abundență!!!

  • peste 50% din alimentația mea înseamnă fructe. De toate culorile, de toate națiile. Nu mă mai tem de mitul fructozei. În completarea fructelor, vin legumele crude, nuci și semințe. Tot pe principiul minimalismului, am început 2017 cu o realizare, am renunțat la ulei și la sare. Mă simt la fel ca atunci când m-am lăsat de țigari și cafea, doar că nu eram conștientă de aceste adicții „ascunse”.
  •  prepararea e și ea, minimalistă. Folosesc un blender pentru smoothie-urile matinale și aragazul atunci când introduc în salate câte un aliment care nu se poate consuma decât gătit: fasole, porumb, năut. Cuptorul, la fel, destul de rar, pentru a prepara cartofi sau alte legume coapte.  Pentru mine acest stil funcționează perfect: mă simt energică, plină de viață, liberă.
  •   curățenia în bucătărie- minimalistă. Gătesc doar pentru că îmi place, sau pentru prieteni dragi. În rest, în bucătăria mea mereu sunt puține vase de spălat, gunoiul e mai mult organic, iar risipa din ce în ce mai aproape de zero. Majoritatea cumpărăturilor au loc în piață, de la localnici, și tot ce trebuie să fac e să verific fructele prea coapte, spre a le consuma pe loc sau a le congela. Nu folosesc cuptor cu microunde, toaster, sau alte gadgeturi iar vesela e și ea restrânsă, strictul necesar.
  •  cumpăr foarte rar produse procesate, nu folosesc sosuri, uleiuri, îndulcitori, etc. Când am adoptat acest stil de viață am avut o scurtă perioadă în care mă întrebăm „eu ce-o să mănânc?”, dar în timp am descoperit că posibilitățile sunt infinite, așa că am ales să elimin anumite produse pe care le găseam inutile: zahăr, cafea, anumite cereale, margarină și chiar soia, tofu, iaurturi chiar și vegane, pâine.
  •  am renunțat și la „super alimente”: pudre proteice, chlorella, spirulină, etc. M-au ajutat foarte tare în perioadă de tranzit, dar acum îmi iau toate vitaminele și mineralele necesare din alimentație. O dată la câteva luni, suplimentez doar cu B12.

Despre alimentație se poate vorbi în multe pagini și cu siguranță veți regăsi pe Land of Love foarte multe articole pe aceasta tema. Astăzi am vrut sa cuprind doar ce tine de „be more with less”.  Sper să vă inspire să trăiți mai frumos cu mai puțin și să vă bucurați de experiențele frumoase pe care ni le oferă această lume minunată. Vă aștept cu drag comentariile sau întrebările aici , sau e pagina de Land of Love.

Pe aceeași temă: Stil de viata minimalist sau “be more with less” #3 – minimalism in dulap

Stil de viata mimalist sau “be more with less”#2-ingrijire personala

Stil de viata minimalist sau “be more with less” #1

Schimbarea incepe cu tine! TU…cum te implici?

Nu m-am nascut vegana. Am ales.

Stil de viata minimalist sau „be more with less” #3 – minimalism in dulap

 Continuăm seria <Stil de viață minimalist> cu aplicarea principiului „be more with less”…în vestimentație. V-am povestit despre motivele pentru care am ales să mă îndrept către minimalism în primul „episod” al acestei serii, Stil de viata minimalist sau “be more with less” #1.

 După 10 ani în care am strâns haine, cumpărând, lună de lună, ba pe principiul „că tot e la reducere”, „că o să-mi folosească, poate”, „că se poartă” sau „să se asorteze cu pantofii aia” am decis că e momentul să îmi simplific viața și să stopez acest fenomen care îmi înghițea timpul, banii și energia. Nu am fost niciodată o împătimită a cumpărăturilor, dar cu toate astea m-am trezit că dețin atât de multe articole vestimentare încât nu îmi încap într-un dulap, chiar și înghesuite. Acum realizez că această „avere” m-a costat ore în șir petrecute muncind, ca să ajung să îmi cumpăr haine pe care tot la muncă le purtam, căci majoritatea au fost haine de birou.

 Mă bucur însă că am reușit să dăruiesc. Prima triere pe care am făcut-o a fost acum 2 luni, când m-am decis că o perioadă nedeterminată rămân aici, în Spania și mi-au venit din România 63 de kilograme de haine și încălțăminte rămase acasă. Deja mergeam pe principiul simplității în acel moment și m-am simțit nespus de fericită să dăruiesc o mare parte din haine unei fete pe care am cunoscut aici și care sigur le va folosi mai mult decât mine. img_3287-editadoUltima data când am făcut curățenie în dulap, am decis din nou că e momentul să minimalizez. Și mai mult. Am luat fiecare articol și m-am întrebat cât de des îl port și dacă am în dulap și alte articole similare. Fiecare lucrușor a trecut printr-un filtru critic al utilității, astfel încât să ajung la a avea cât mai puțin. Garderoba mea are acum 50 de articole din care încă am anumite lucruri care îmi ridică semne de întrebare. Și e construită astfel încât să nu am nevoie să mai cumpăr nimic o bună perioadă de timp.  În urma acestei selecții, m-am trezit cu 2 cutii mari pline cu haine și încălțăminte, care urmează și ele a fi dăruite, curând. Anul ăsta îmi doresc să mă implic într-un program de voluntariat și probabil că își vor găsi utilitatea acolo. Eu vreau să învăț să trăiesc cu puțin.

Ce cuprinde dulapul meu acum?

IMG_3292.JPG

 În primul rând, mă bucur că e foarte aerisit. Mi-au încăput toate hainele rămase pe umeraș, doar cele pe care le-am oprit să le port prin casă le țin într-o comodă, separat.

  • pentru sezonul rece, mi-am păstrat două pulovere și un polar. Îmi sunt suficiente. Mi-am oprit două geci care au ceva ani la activ dar nici nu vreau să le schimb prea curând și o vestă. Am o singură pereche de cizme și una de ghete.  În completare, un fes, o pereche de mănuși, un fular cât jumătate de pătură. 🙂
  • 4 perechi de blugi, pentru ambele sezoane.
  •  pentru sezonul cald am fost mai îngăduitoare 🙂 . Mi-am propus că în viitorul apropiat să mă stabilesc în locuri unde e cald și soare cât mai multă vreme, iar ca să nu îmi cumpăr prea curând ceva, am oprit, suficiente, consider eu: 5 rochițe practice, pentru vară, vreo 10 tricouri, 3 bluzițe vaporoase, 3 cămăși cu mânecă lungă, 2 perechi de pantaloni scurți, 2 rochii lungi. Sper să-mi petrec majoritatea timpului pe plajă, așa că am păstrat 4 costume de baie, o eșarfă multifuncțională,  2 perechi de teneși și un pulover pentru serile în care o să vreau să stau până târziu să privesc luna.
  •  la haine sport nu am renunțat pentru că vreau ca această activitate să facă din ce în ce mai mult parte din viața mea, așa că am în continuare 4 perechi de colanți pentru yoga, o bluză de trening cu mânecă lungă, 4 tricouri, 2 maieuri și o pereche de adidași.
  •  am păstrat 2 rochii elegante, o pereche de sandale și una de pantofi, pentru evenimente speciale. Deși nu îmi plac nunțile așa cum sunt organizate acum, mi se par doar o etalare de rochii de seară și de opulență inutilă, m-am gândit că la un astfel de eveniment nu este vorba numai despre mine, este mai mult vorba de persoana care mă invită să îi fiu alături, așa că o să mă „încadrez în peisaj”.
  •  la nivel de accesorii, am ghiozdanul cu care mă vedeți în toate pozele pentru că mă reprezintă, un ghiozdănel mai micuț pe post de geantă, o curea, 2 inele, 2 perechi de cercei, 2 accesorii pentru gât și o pereche de ochelari de soare. Îmi place, mai nou, să colecționez brățări, așa că aici mi-am dat liber, doar cu condiția de a însemna suveniruri din locuri speciale, sau cadouri de la persoanele pe care le întâlnesc în călătoria mea. Da, sunt fata fără nicio geantă și exist. 🙂

img_3296

Încă mi se pare că am mult, simt că încă mai pot renunța la o parte din lucruri, dar pentru moment, sunt mulțumită și știu că nu o să merg la cumpărături prea curând. Iar ca să mențin acest stil minimalist, deși nu îmi place, mi-am stabilit câteva reguli pentru mine, menite să mă ajute:

-nu merg la mall. Pur și simplu e un loc care mie nu îmi spune nimic. Absolut nimic. Hainele de acolo mi se par oricum, făcute „în serie” iar fana brand-urilor nu am fost niciodată. Așa că înafară de aglomerație, pentru mine un mall nu reprezintă decât o clădire de beton, un instrument al consumerismului modern, o pierdere de timp.

– cumpăr din raționament, doar după ce se  uzează un articol și nu mai poate fi purtat.

–  cumpăr de drag, doar dacă îmi ies în cale lucruri care să se potrivească cu adevărat personalității mele, lucrate manual, din diverse locuri unde călătoresc . Îmi doresc ca hainele pe care le voi purta în viitor chiar să vorbească despre mine și să-mi fie totodată amintiri din locuri speciale, să existe o conexiune, să le decorez cu propriile mâini, să fie haine „cu suflet”, nu un schimb de bani pentru obiecte.

– de fiecare dată când cumpăr un articol, aleg un altul din dulap și îl pun într-o cutie, ca pe viitor să le am deja sortate pentru a le dărui sau dona.

-nu cumpăr nimic pe fond emoțional, dacă nu sunt în apele mele meditez, merg în natură, ascult muzică sau citesc.

Cum e viața mea cu un dulap minimalist?

Fantastică!

-în primul rând mă bucur că am putut dărui și vreau să fac asta în continuare;

-economisesc bani, mă bucur de ceea ce am deja, iar cu banii ramași pot face o mulțime de lucruri care să-mi bucure sufletul cu adevarat;

-economisesc timp, ore petrecute în magazine, nu îmi încarc memoria cu detalii inutile;

-nu mai există veșnica întrebare „eu cu ce mă îmbrac azi?” tocmai pentru că am mult mai puține variante, pur și simplu mă trezesc bine dispusă și mă îmbrac cu primul lucru care îmi zâmbește din dulap;

-economisesc energia consumată pentru a face ordine în dulap. Pentru mine, cel putin, era o activitate plictisitoare, veșnic amânată pentru că îmi lua foarte mult timp și nervi. Acum dulapul e foarte aerisit, aproape toate hainele sunt pe umerașe și pur și simplu nu se mai face dezordine.

-pentru mine, un dulap minimalist înseamnă libertate.

Pe aceeași temă, poți citi și Stil de viata mimalist sau “be more with less”#2-ingrijire personala, despre înfrumusețare cu doar 10 produse cosmetice.